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2018.01.09東京茗荷谷 こだわりのラーメン屋さん 『生粋 花のれん』

TV番組「出没!アド街っく天国」で東京茗荷谷が紹介されたのは2016年10月。
ご近所なのに知らないお店や魅力的なお店が沢山紹介されました。

その中の一つ、お茶の水女子大のお向かいにあるラーメン屋さん「生粋 花のれん」も、
開店して3年目ながらこだわりの食材・調味料を使ってとっても美味しいラーメンを出していらっしゃいます。
ご夫婦で切り盛りされる小さなお店ですが、女性客に配慮してさりげなく「紙エプロンはお使いになりますか?」
と尋ねてくださったり、こまやかな気配りにも感動します。

たまたま店内でみかけたお醤油が、木桶仕込みにこだわる小豆島のヤマロク醤油さんのものじゃありませんか。
さっそく去年産直市で福山からやってきた同級生のI君を、花のれんさんに連れて行きました。
彼も美味しいラーメンに感動して、お醤油や食材の話で店主ご夫妻と盛り上がりました。

人と人が「たべもので繋がる」って、いいですよね。