icon_recipedetail スイートポテト使用商品 : (焦がしバターキャラメル)

簡単に濃厚なキャラメル風味のスイートポテトが作れます。

スイートポテト

スイートポテト(3個分)

●池ちゃんキッチン 焦がしバターキャラメル 10g
サツマイモ 210g(約1/2本)
砂糖 20g
生クリーム 20g
(やわらかさを見て調整してください)
つや出し用
卵黄 1個
小さじ1
焼成条件: オーブン220℃15分

調理方法・調理手順

手順① 皮をむいて角切りにしたサツマイモを耐熱ボウルに入れます。
手順② 電子レンジ1,000Wで3分30秒間加熱し、取り出してヘラで混ぜます。
手順③ ヘラである程度潰したら、こし器で裏ごしをします。
手順④ ③が温かいうちにその他の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。(固いようでしたら、生クリームで柔らかさを調整してください)
手順⑤ 混ざったら、1つ約50gとし、スプーンで形を整えます。
手順⑥ ⑤につや出し用として、卵黄と水を混ぜ合わせたものを適量塗ります。
手順⑦ 220℃で予熱しておいたオーブンに入れ、15分焼きます。(時間は焼き色を見ながら調整してください)